顾名思义，这种点心最初来自巴塞尔地区，大约在600-700年前由当地香料商创制。这种坚实而耐嚼的釉面小吃由蜂蜜、蜜饯水果和坚果以及少量樱桃白兰地制成。 　　

　　尽管这种糕点在瑞士全年都有生产和销售，但瑞士人传统上在圣诞节吃它。但是要注意它可能对你的牙齿造成的危险，因为它们真的很硬。 　　

　　阿尔卑斯香草饼干是一种带有深棕色釉面的小方形饼干，类似于姜饼饼干。可能看起来很尴尬，但是这种饼干可以促进消化。 　　

　　著名的kagi frette是一种巧克力包裹的华夫饼，瑞士人喜欢在徒步旅行或骑自行车时随身携带。自1958年以来，根据瑞士传统食谱制作的Kagi Fraet调味品有了更多的口味，如橙子，椰子，甚至日本抹茶。